Informazioni aggiuntive
Nome vino: | Fiano |
---|---|
Certificati: | Vino biologico |
Denominazione: | IGP Puglia |
Premi: | 88 Veronelli, 17/20 Jancis Robinson, 3 grappoli Bibenda |
Tipo di uve: | 100% Fiano |
Durata di fermentazione: | 20 giorni a 16°C |
Affinamento: | Sui propri lieviti (sur lies), bottiglia |
Alcool | 12,5 % vol |
Note sensoriali: | – Colore giallo paglierino carico; |
Abbinamenti gastronomici: | Pesce sotto sale, grigliate marinare, formaggi grassi e saporiti |